被称作“公路电影鼻祖”的60年代末美国电影《逍遥骑士》(Easy Rider)讲述的就是这样一群人，除了电影本身那股潇洒劲儿外，背景音乐也令人心醉神迷。
《逍遥骑士》剧照
弹了大半辈子吉他的吴何烈深爱着那个年代的音乐，所以也把自己开的酒吧，取名叫Easy Rider。
主打乡村音乐和老布鲁斯的Easy Rider吸引了一票生活在厦门的外国人，在美国传统音乐环境中长大的他们对个地方有着特殊的情感。他们在这里举办活动、聚会、交流音乐。
纵使Easy Rider几年来已经搬过太多次，那群喜欢这里的人，几乎从未离开过。
如今位于杏林罗约酒店的Easy Rider酒吧
2.
最初开在福联大饭店楼上的Easy Rider，很快就在音乐圈里小有名气，每晚的现场LIVE演出使这里成为乌托邦一般的存在，聚集了一批热爱音乐的人。
可这样一家风格强烈的酒吧，在商人看来或许算不上“成功”，来店里的人不算多，营业额自然也差强人意。可吴何烈作为老板，却不愿让它变得更大众化。“如果去迎合大众口味，那我这些老乐迷可就不会来了。”
但也因此，Easy Rider不得不频繁搬迁。后来还曾经搬到中山路的一条巷子里，一开就是三年。藏在中山路拐角巷子里时，门口一张小尺寸的全英文海报便是这儿的招牌。在校生阿科也是在那个时候知道的Easy Rider酒吧。
Easy Rider海报
在中山路散步时，对乡村音乐、布鲁斯着迷的阿科偶然间寻到了Easy Rider。
乡村音乐和布鲁斯可以说是当今音乐流派的大哥大。它们在美国的音乐地位不容小觑，而在近几年来大火的音乐类选秀节目上，布鲁斯和乡村音乐也开始进入大众视野。
五年前，蘑菇兄弟在《中国好声音》上用乡村音乐改编的流行歌曲获导师一致好评。而三年前，在《中国好歌曲》上，曾与魔岩三杰一起玩音乐的职业音乐人张岭以一首《喝酒Blues》 俘获众人。阿科就是在听了张岭的音乐之后，开始对布鲁斯和乡村音乐产生了兴趣。
他记得，那时酒吧的装潢就已经仿若上世纪的西部酒馆，有些昏暗却充满异域感。墙上贴满了音乐家、摇滚乐队的海报。时逢年关将至，吴何烈在酒吧中间摆了一张长桌，上面放满食物，应该是打算开个派对。
吴何烈和乐队在演出
而“不请自来”的阿科就这样在Easy Rider待了一整个晚上，他发现这里像是一个完全独立的空间，跟外面热闹的街道隔离开来，人们在这里喝着酒、聊着音乐，时不时还能看到掺杂着白发但充满活力的白人老头在台上纵情打鼓。
酒吧墙上挂满了吴何烈收藏的吉他，有民谣琴，班卓琴、电吉他，柜子上摆满杂物，一本书就这么孤零零地放在那，仔细一看，才发现是他主编的音乐教材。
在来到大陆之前，吴何烈在台湾还有另一段音乐人生，组过乐队、主持过吉他节目、出过书，也曾跟自己的偶像同台演出。
曾经的吴何烈
3.
在那个同龄人还热衷于拉帮结派或是刚刚情窦初开的年龄，吴何烈却深深爱上了音乐，玩起了乐队。
他曾跟大学的几个外教组成了“外交合唱团”，翻唱一些美国50年代经典合唱团的音乐和早期的山区摇滚音乐，小有名气。但他觉得这还不够，自己要触及更广阔的天地，于是在家人的支持下，决定到美国进修，利用课余时间，拜访各种大师学习吉他技艺，并迷上了Chet Atkins与传奇巨星Chuck Berry。
后来他毕业回台，开始做演出、做音乐，还开了一家酒吧，期望能让更多人听到自己深爱的音乐。
老Easy Rider酒吧门口
一次偶然的机会，Chuck Berry要在台湾演出，而熟谙Chuck Berry音乐基调的吴何烈则成为他在台湾演出时的乐手。这次的同台演奏，给吴何烈带来了更多机会。他被邀请去电视台主持一档专门学吉他的节目《吉他教室》，并出版了同名教材，还由李宗盛和周华健执笔简介。
但个人的名气，并没有为他在台湾的酒吧带来太多生意。
年轻时的吴何烈与一众乐手（右三）
当时人们都在听港台流行乐，对于乡村摇滚既陌生也不感兴趣，始终以音乐为灵魂的酒吧，如果吸引不到音乐同类，那卖出再多酒也没有意义。后来一次偶然的机会，在大陆开酒店的朋友邀请他来大陆试试，吴何烈一口答应。
2011年，第一家Easy Rider开业了。果不其然，纯正的乡村音乐和美式风格最先吸引的还是外国人，这里先是成了一部分在厦外国人的聚集地，后来大家口口相传，才有了今天乌托邦式的氛围。
几个月前，吴何烈又将酒吧搬到杏林的罗约酒店内。从岛内到岛外，距离虽变远了，但老顾客还是跟着来了。
很多人说不清为什么“非它不可”，好像在别处喝的酒，好像就是不如这里醉人。或许在厦门这座城市，灯红酒绿的酒吧太多，所以Easy Rider才更显得无可取代。
外籍乐队在Easy Rider酒吧
4.
在一个国外网站上，曾有外国人采访吴何烈，文章里说：“我正在和Easy Rider酒吧的主人horeb（吴何烈）谈话——一个狂野的艺术家，他是一个世界著名音乐家，他会在任何时候拿起吉他即兴，从Little Richard到Alan Jackson都信手拈来。”
这里就像一首风格浓郁的音乐，让曾来过的人念念难忘，即使离开了，还是常在脑中回响。几乎天天待在酒吧里的吴何烈，则更像是这首音乐的谱曲人，用自己一生的经历和对音乐的理解，打造了如今的Easy Rider。
曾有人问他，坚持几十年却没有什么回报，不会想要放弃吗？他却对此一脸不屑：“这是跟随我的东西，为什么要求回报？”
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记者 / 卡普
图片由 吴何烈 提供，部分来源于网络返回搜狐，查看更多